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巧克力機械未來發展所面臨的機遇與挑戰
點擊次數:1001 發布時間:2017-07-12 返回
  中國巧克力機械自工業革命以后逐漸開展起來,逐漸完善和開展,商品流通的規模進一步的擴展,巧克力機械工業的使用規模也更加廣泛,作用也越來越大。中國機械工業聯合會估計,從2013年到2017年,中國食物加工和巧克力機械業總產值有望打破6000億元人民幣,每年平均增速維持在16%的水平。
 
  食物工業是巧克力機械商品使用大戶,跟著食物工業的開展壯大,食物巧克力機械商品也在進入一個新的開展階段。包裝工業在食物工業范疇的位置舉足輕重,跟著商場的需要也在尋求更深度的開展。
 
  然而,不行忽略的是,中國巧克力機械行業起步晚、開展快的開展形式,造成了中國巧克力機械開展根底薄弱,商品層次不高,質量、安全、技能、功率等方面都不夠到位的局勢。當時從事食物和巧克力機械出產的公司達7000家擺布,但95%以上都為中小公司,民營公司,而且東西部地域分布不同大,集中于珠三角等經濟發達地區,很多公司中具有自立研制才能的僅有少量,巧克力機械商品更是少之又少。大都小公司都是模仿大型巧克力機械公司的商品,幾乎沒有立異才能。
 
  據了解,美國當時遠景看好的巧克力機械是:水平枕式微機操控而且配有伺服電機和薄膜張力好的電力操控設備的巧克力機械,往后微電子、電腦、工業機器人、智能型、圖畫傳感技能和新資料等在巧克力機械中將會得到越來越廣泛的使用,巧克力機械日趨向自動化、高功率化、節能化方向開展。發達國家現已把核能技能、微電子技能、激光技能、生物技能和系統工程融入了傳統的機械制作技能中。新的合金資料、高分子資料、復合資料、無機非金屬資料等新資料也得到了推廣使用。
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